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En medio de esta cuarentena parece que mucha gente finalmente se está dando cuenta de la importancia que tiene el tema de la PREVENCIÓN de enfermedades. Nuestro invitado en el Podcast de esta semana es nada menos que el Dr. SimonFit, médico, experto en varias disciplinas y autor del libro “Vivieron sanos para siempre”. Él nos viene a platicar su historia de transformación y a darnos consejos, muy apropiados para la situación actual sobre la prevención de enfermedades.
La medicina alternativa es una opción real hoy en día, especialmente cuando la medicina tradicional llega a un callejón sin salida. La Dra. Paloma de la Fuente regresa al podcast para hablarnos sobre la conveniencia de mantener ambas opciones en nuestro radar y combinarlas o alternarlas dependiendo de la situación que se presente. También nos aconseja sobre algunas prácticas comunes que pudieran ayudarnos o perjudicarnos si recurrimos a ellas en forma excesiva.
Una de las principales metas de inicio de año para muchos es bajar de peso. Y antes de que empieces a buscar una dieta, te invito a que escuches mi podcast de esta semana donde me acompaña la Dra. Paloma de la Fuente quién es experta en nutrición clínica y genética, porque nos viene a hablar sobre cómo es posible bajar y mantener un peso estable sin someternos a dietas rigurosas que incluso pueden ser peligrosas para nuestra salud.
Sabemos que para mantener una buena salud deberíamos consumir más alimentos de origen vegetal. Sin embargo, mucha gente se resiste simplemente porque existen varios mitos alrededor de una alimentación basada en plantas. Mucha gente piensa que al hacer ese cambio tiene que sacrificar el sabor de los alimentos. Para derribar estos mitos invitamos a la Chef Natalia Delgado quien nos comparte algunas formas sencillas de preparar y condimentar deliciosamente tus alimentos de origen vegetal.
¿Sabías que la medicina preventiva se está convirtiendo en un estilo de vida? Desafortunadamente, aún hay mucha gente que por cultura y falta de educación siguen sufriendo las consecuencias de hábitos destructivos o consumiendo alimentos que a la larga ocasionan enfermedades. La buena noticia es que con disciplina, voluntad, una alimentación sana y la asesoría adecuada se pueden prevenir y hasta revertir algunas enfermedades peligrosas. La Dra. Marcela Sandoval regresa al podcast para hablarnos sobre este tema.
Después de las declaraciones de mi querida amiga Yovana Mendoza (Rawana) con relación a los motivos por los que incluye alimentos de origen animal a su dieta, a muchos veganos les interesa escuchar el punto de vista de quienes defienden los derechos de los animales. Existe una confusión en cuanto al concepto del veganismo. Por ello, Antonio Franyuti, director de Animal Heroes viene al podcast a explicarnos la diferencia entre estos conceptos y a darnos su punto de vista sobre el tema de Rawvana.
La leche materna fue diseñada por la naturaleza a través de millones de años de evolución en forma perfecta para que cada especie obtenga los nutrientes que necesita. Sin embargo décadas atrás inició una campaña que pretendía hacerle creer a la gente que una fórmula creada por los seres humanos, usando como base la leche de otra especie podía ser superior.
Como consecuencia la industria de los lácteos obtuvo elevadas ventas, pero una gran cantidad de problemas hoy salen a la luz gracias a la libertad de expresión que tenemos en las redes sociales.
Siempre que me preguntan qué es lo más difícil de ir de carnívoro a vegano y para sorpresa de algunos mi respuesta es: ¡Explicárselo a los demás! Aprender a comer y vivir vegano es un proceso que atraviesas en unos meses, sin embargo explicarle a la gente una y otra vez que muchas de las creencias populares en contra de la alimentación vegetal son mitos que los productores de alimento de origen animal se han encargado de propagar, resulta ser el reto más difícil de todos.
¿Alguna vez comiste algo que te “cayó mal”? Cuando esto sucede, muchas veces es tu mismo cuerpo tratando de “avisarte” que deberías mantenerte alejado de ciertos alimentos que lejos de nutrirte, deterioran tu organismo. Nuestro entorno cultural y económico tiende a valorar y a asociar con un status elevado el consumo de alimentos procesados al igual que los de origen animal. Sin embargo, las cosas están cambiando pues cada vez hay más estudios en la materia y una creciente comunidad científica que promueve los beneficios de una alimentación vegetal.