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143: Cómo dormir rápido y bien, con Carla Zaplana y la Dra. Elisa Sacal

La falta de sueño es un problema real y si tienes problemas para dormir, esto puede estar afectando tu forma de comer, tu rendimiento físico, tu productividad y tu estado de ánimo. Esta semana nos acompañan la Dra. Elisa Sacal quien es coach de sueño y da acompañamiento a sus pacientes sobre la importancia de dormir bien y la nutrióloga Carla Zaplana, que nos habla sobre cómo lo que comemos afecta nuestra calidad del sueño.

089: El caso Rawvana, ¿Qué opina una nutricionista profesional?

Para darle seguimiento a la controversia surgida a raíz de las declaraciones de Yovana Mendoza (Rawvana), con respecto a su salud y a la alimentación basada en plantas, entrevisté a Carla Zaplana, nutricionista profesional. Hablamos acerca de los problemas puedes encontrar tanto si eres vegano como si no lo eres, cuando descuidas tu alimentación ya sea por falta de la asesoría adecuada o porque dejas de consumir todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para estar sano.

087: Cómo disfrutar y no engordar durante las fiestas, con Carla Zaplana

El clásico propósito de inicio de año es: bajar de peso, pero ¿qué pasaría si nuestro último propósito del año fuera: no subir de peso en las fiestas decembrinas? Las abuelitas nos han enseñado que no podemos continuar con nuestras vidas sin antes haber probado su platillo especial… por lo menos dos o tres veces, ¡en la misma cena! Es por eso que Carla Zaplana nos acompaña nuevamente en el Podcast, justo al inicio de las fiestas de fin de año con valiosos consejos que nos ayudarán a seguir en forma incluso después del maratón «Guadalupe-Reyes».

084: Cómo comprar saludable en el supermercado, con Carla Zaplana

Hacer compras saludables en el supermercado hoy en día es todo un reto ya que siempre estamos influenciados por la mercadotecnia y las estrategias de venta dentro de los establecimientos comerciales. ¿Sabías que algunas palabras o expresiones como “100% Natural” o “Light” escritas en las etiquetas de muchos productos no necesariamente son verdad? Afortunadamente Carla Zaplana regresa al Podcast, y nos dice cómo crear nuestra propia estrategia para seguir enfocados en la línea de los alimentos saludables.

077: Cómo salir de una depresión con frutas y verduras, con Guillermo Sepúlveda y Carla Zaplana

La depresión es una de las enfermedades que más afectan a la humanidad, con alrededor de 300 millones de personas deprimidas en el mundo. Es por ello que hemos decidido abordar este tema de forma consecutiva.

Una alimentación sana nos puede ayudar a salir de una depresión. Pero no saber cuáles son los alimentos vegetales que contienen los nutrientes que nuestro cuerpo necesita puede desencadenar enfermedades o evitar recuperarnos de estas.

El Lic. Guillermo Sepúlveda y Carla Zaplana me acompañan en este episodio del podcast para hablar del poder de las frutas y verduras para superar esta enfermedad.

062: 5 mitos y sus verdades sobre la alimentación vegetal, con Carla Zaplana

Siempre que me preguntan qué es lo más difícil de ir de carnívoro a vegano y para sorpresa de algunos mi respuesta es: ¡Explicárselo a los demás! Aprender a comer y vivir vegano es un proceso que atraviesas en unos meses, sin embargo explicarle a la gente una y otra vez que muchas de las creencias populares en contra de la alimentación vegetal son mitos que los productores de alimento de origen animal se han encargado de propagar, resulta ser el reto más difícil de todos.

004: Los 9 errores más comunes al hacerte vegano, con Carla Zaplana

Cuando decidí hacerme vegano lo hice para no contribuir al sufrimiento de los animales y después reforcé mi decisión por cuestiones de salud. Claro que cometí algunos errores que no me permitían alcanzar un estado óptimo de salud. Con el tiempo aprendí a elegir mejor mis alimentos y a combinarlos para obtener los nutrientes necesarios. Carla Zaplana regresa al podcast para hablarnos sobre los 9 errores más comunes que cometen las personas cuando deciden hacerse veganas.