¿Qué hay en este episodio?


Para darle seguimiento a la controversia surgida a raíz de las declaraciones de Yovana Mendoza (Rawvana), con respecto a su salud y a la alimentación basada en plantas, entrevisté a Carla Zaplana, nutricionista profesional.

Hablamos acerca de los problemas puedes encontrar tanto si eres vegano como si no lo eres, cuando descuidas tu alimentación ya sea por falta de la asesoría adecuada o porque dejas de consumir todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para estar sano.

También tocamos el aspecto emocional que está íntimamente ligado con nuestra salud ya que suele suceder que cuando las emociones no son manejadas adecuadamente, estas pueden alterar nuestro sistema inmunológico o nuestro sistema digestivo dando como consecuencia diversos trastornos.

En la búsqueda para lograr la armonía entre el cuerpo y la mente, podríamos considerar una dieta basada en plantas bien equilibrada, no restrictiva, donde lo más importante es comer sano y limpio para mantenernos en un estado óptimo de salud.

Invitada


Carla Zaplana

Grado en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad Ramón Llull, Blanquerna (Barcelona, España). Certificación en Coach de Salud Holística por el Institute of Integrative Nutrition Nueva York, USA). Certificación en Nutrición Culinaria basada en vegetales por la Academia Matthew Kenny. (Santa Mónica, CA, USA). Certificación en Educadora en Alimentación Crudivegana por el Living Light Institute (Fort Bragg, CA, USA). Certificación en Estilo de Vida de Alimentos Vivos (Living FoodsLifestyle) por el Ann WigmoreInstitute (Aguadilla, Puerto Rico, USA). Certificación en Medicina Ayurvédica por SalubriousClinic – TheHouse of Complete Ayurveda (Varkala, India). Certifiación en Alimentación Vegetal Integral (Plant-based Nutrition) por la Universidad Cornell (Ithaca, NY, USA)


¿Qué puedes aprender?


  • ¿Una alimentación basada en plantas bien equilibrada es suficiente para mantenernos sanos?
  • ¿Es normal tomar una pastilla para bajar el colesterol o la presión arterial?
  • ¿Qué es el CIBO y cuál es su cura?
  • ¿El estrés o el manejo inadecuado de las emociones pueden alterar el número de bacterias que tenemos en nuestro sistema digestivo?
  • ¿Qué es la candidiasis?
  • ¿Los pensamientos negativos pueden afectar nuestra salud?
  • ¿Es necesario comer alimentos de origen animal para obtener hierro?
  • ¿Qué alimentos de origen vegetal contienen hierro?
  • ¿La restricción de calorías puede traer como consecuencia problemas de salud?
  • ¿Qué es la amenorrea y cuál es la causa?
  • ¿La grasa de origen vegetal es saludable?
  • ¿Qué es mejor, hacer un “détox” o comer limpio y sano?



Para aprender más...



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