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Setareh Khatibi dos veces primer finalista del reality show Nuestra Belleza Latina de Univisión, fue diagnosticada con quistes en los ovarios y tuvo el valor de decirle no a una cirugía para recuperar su salud. En lugar de ello cambió su forma de comer para sanar y hoy nos comparte su historia y la de su madre.
¿Alguna vez comiste algo que te “cayó mal”? Cuando esto sucede, muchas veces es tu mismo cuerpo tratando de “avisarte” que deberías mantenerte alejado de ciertos alimentos que lejos de nutrirte, deterioran tu organismo. Nuestro entorno cultural y económico tiende a valorar y a asociar con un status elevado el consumo de alimentos procesados al igual que los de origen animal. Sin embargo, las cosas están cambiando pues cada vez hay más estudios en la materia y una creciente comunidad científica que promueve los beneficios de una alimentación vegetal.
Cuando decidí hacerme vegano lo hice para no contribuir al sufrimiento de los animales y después reforcé mi decisión por cuestiones de salud. Claro que cometí algunos errores que no me permitían alcanzar un estado óptimo de salud. Con el tiempo aprendí a elegir mejor mis alimentos y a combinarlos para obtener los nutrientes necesarios. Carla Zaplana regresa al podcast para hablarnos sobre los 9 errores más comunes que cometen las personas cuando deciden hacerse veganas.