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Sabemos que para mantener una buena salud deberíamos consumir más alimentos de origen vegetal. Sin embargo, mucha gente se resiste simplemente porque existen varios mitos alrededor de una alimentación basada en plantas. Mucha gente piensa que al hacer ese cambio tiene que sacrificar el sabor de los alimentos. Para derribar estos mitos invitamos a la Chef Natalia Delgado quien nos comparte algunas formas sencillas de preparar y condimentar deliciosamente tus alimentos de origen vegetal.

¿Sabías que algunos de los problemas de salud más comunes entre los niños, como son la obesidad y la malnutrición tienen que ver con el alto consumo de azúcar y de alimentos procesados? Una de las preguntas más frecuentes que me hacen papás que han adoptado una dieta basada en plantas es: ¿Qué les puedo dar de comer a mis hijos, si no les gustan las verduras y los vegetales? Para contestar mejor a estas preguntas nuestra invitada de esta semana en el Podcast es Danielle Romero, quien nos platica su historia de cómo y por qué a pesar de ser Ingeniera en computación se convirtió también en una experta en nutrición infantil.