Patricia Restrepo se define como coach nutricional y directora del Instituto Macrobiótico de España. Además, es consultora y coach de macrobiótica y profesora de yoga. La avalan 35 años de práctica personal en nutrición consciente, y 20 años formando cocineros, consultores macrobióticos y terapeutas de la nutrición. En su camino de evolución y progreso ha tenido la oportunidad de compartir y profundizar personalmente con Osho (Poona, India 1987), con el Dr. Ser, introductor de la macrobiótica en España, y su mentor Michio Kushi (Beckett MA, EE. UU).

Imparte conferencias, cursos y consultas en España, Colombia y Portugal, y escribe regularmente en la revista Integral, en la revista Vegetariana, en Guía Verde Valencia y en diferentes blogs de salud y medio ambiente. También es colaboradora habitual del programa Salud Natural TV y del programa de radio Caminando por la vida, de Radio Levante.