¿Qué hay en este episodio?
Una conversación donde el Dr. Mauricio González comparte con nosotros datos científicos que rara vez se comparten fuera del círculo de ciencia y medicina sobre cómo una dieta basada en plantas puede ayudarte a perder o incluso subir de peso en forma sana. También comparto los errores que he cometido en mis hábitos y hablamos de cómo las costumbres heredadas de nuestra cultura latinoamericana nos afectan desde niños creando obesidad, diabetes tipo 2 y muchas otras enfermedades que podemos evitar educándonos y aprendiendo a comer de una forma sana, compasiva e inteligente.
Invitado
Dr. Mauricio González
Médico residente de medicina interna en Metropolitan Center, NY medical college. Autor, investigador y conferencista internacional. Creador de la Inmersión Médica VeggiePower. Es un apasionado de la salud pública y en especial, de los efectos de una nutrición vegana (o basada en plantas) en la salud de los Latinos en Estados Unidos y América Latina.
¿Qué puedes aprender?
- ¿Comer mucho significa estar bien alimentado?
- ¿Cómo los malos hábitos comienzan en la niñez, cuando nos enseñan a comer hasta reventar.
- ¿Cuál es el patrón de TODAS las adicciones, incluyendo la comida y como romperlo. (Disparador-Rutina-Recompensa).
- ¿Cuáles son los alimentos que te hacen sentir satisfecho con menos calorías y por qué?
- ¿Por qué a los seres humanos nos conviene comer más fibra?
- ¿Cuáles son las 3 recompensas de comer fibra?
- ¿Por qué los alimentos con alto contenido de fibra nos quitan el hambre?
- ¿Qué viene en el “paquete” de la proteína animal y que viene en el “paquete” de la proteína vegetal?
- ¿Cómo reducir el tamaño de tus células de grasa y prevenir enfermedades o incluso revertirlas con tu alimentación?
Para aprender más...
Escucha los episodios relacionados:
021 De carnívoro a vegano
022 La comida barata sale cara
030 El alto precio de la comida chatarra
035 Consejos para vivir más sano, con Karina Velasco
037 Como controlar la ansiedad por la comida, con Rawvana
040 7 Hábitos para bajar de peso con Rawvana
041 5 alimentos que nunca debes comer y cómo sustituirlos, con Rawvana
044 Alimentos que dan energía y nos levantan el ánimo, con el Chef Miguel Bautista
046 5 consejos del Dr. Mauricio González para una vida sana y feliz
049 El poder de la proteína vegetal con el Dr. Mauricio González
051 El poder del detox con Rawvana y el Chef Miguel Bautista
Notas de este episodio.
Libro recomendado por el Dr. Mauricio González:
“The Power of Habit” por Charles Duhigg
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