¿Qué hay en este episodio?


Con frecuencia cuando hablo acerca de temas de nutrición o veganismo, mucha gente me dice cosas como: “OK, entiendo que una alimentación basada en plantas es lo más conveniente para mi salud y para ayudar a resolver algunos problemas del medio ambiente… pero ¿qué les puedo dar de comer a mis hijos si NO les gustan los vegetales?”

Entiendo perfectamente el problema, yo cuando era niño sufría a la hora de la comida porque me servían alimentos que no disfrutaba y tal vez no eran óptimos para mi desarrollo. Por lo que la hora de comer se convertía en una experiencia maratónica y desagradable. Confieso que tuve que recurrir a algunos “trucos” para evitar comer el famoso ¡hígado encebollado de mi mamá!

En respuesta a esta inquietud, me di a la tarea de buscar a una experta en nutrición infantil y quién mejor que mi queridísima amiga Alejandra Sánchez, mejor conocida como “Aleja”.

Alejandra viene al podcast para platicarnos todo lo que los papás o futuros papás deben saber acerca de la alimentación saludable de sus niños.

Invitada:


Alejandra Sánchez

Alejandra es Ingeniera de Alimentos egresada de la Universidad La Salle en Medellín, Colombia. Especialista en Gerencia, de la Universidad Ceipa, Medellín Colombia. Excecutive MBA, Centro de Estudios Financieros de España CEF, Madrid, España. Especialista en Nutrición Holística del Institute of Integrative Nutrition IIN, New York, USA.

Fundadora de "Creando Conciencia"; proyecto que inspira a otros a adoptar hábitos para un estilo de vida saludable.
Las bases que posee como ingeniera de alimentos le permiten hacer una clara comparación sobre la nutrición con alimentos industrializados y los alimentos que provienen de la tierra, ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales en el desarrollo de nuestras actividades diarias.


¿Qué puedes aprender?


  • ¿Por qué en algunos casos los niños dejan de comer vegetales?
  • ¿Qué pasa cuando les enseñamos a los niños a comer alimentos procesados?
  • ¿Por qué es importante que nosotros seamos el ejemplo para los niños cuando se trata de comer alimentos saludables?
  • ¿Cómo podemos crear en nuestros hijos el hábito de comer vegetales?
  • ¿Por qué no debemos repetir los mismos patrones alimenticios negativos de anteriores generaciones?
  • ¿Por qué debemos evitar que la hora de la comida se convierta en una experiencia negativa para nuestros niños?
  • ¿Los juegos nos pueden ayudar a obtener una mejor respuesta por parte de los niños durante la comida?
  • ¿Por qué es importante establecer horarios fijos para la comida de nuestros hijos?
  • ¿Cómo podemos motivar o estimular positivamente a nuestros niños para que coman rápido?


Para aprender más...



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