¿Qué hay en este episodio?


¿Es normal sentirte cansado y tardar horas en hacer la digestión? ¿Es natural que tengas que tomar café y bebidas energéticas para seguir despierto durante el día? ¿La correcta combinación de los alimentos puede liberar tu energía natural?

Carla Zaplana, nutricionista profesional y autora de libros que han vendido miles de copias en 5 idiomas regresa al podcast para darnos la educación que desde mi punto de vista debería ser básica desde que somos niños en la escuela.

Creo que la única manera de ponerle el alto a la epidemia de obesidad, diabetes tipo 2 y la falta de energía generalizada que millones de seres humanos viven en el mundo es entender cada vez mejor como funciona nuestro cuerpo y Carla nos regala un episodio muy importante y fácil de entender.

Invitada


Carla Zaplana

Grado en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad Ramón Llull, Blanquerna (Barcelona, España). Certificación en Coach de Salud Holística por el Institute of Integrative Nutrition Nueva York, USA). Certificación en Nutrición Culinaria basada en vegetales por la Academia Matthew Kenny. (Santa Mónica, CA, USA). Certificación en Educadora en Alimentación Crudivegana por el Living Light Institute (Fort Bragg, CA, USA). Certificación en Estilo de Vida de Alimentos Vivos (Living FoodsLifestyle) por el Ann WigmoreInstitute (Aguadilla, Puerto Rico, USA). Certificación en Medicina Ayurvédica por SalubriousClinic – TheHouse of Complete Ayurveda (Varkala, India). Certifiación en Alimentación Vegetal Integral (Plant-based Nutrition) por la Universidad Cornell (Ithaca, NY, USA)


¿Qué puedes aprender?


  • El cuerpo humano encapsula las toxinas con grasa para proteger a los órganos vitales.
  • Al eliminar toxinas por consecuencia el cuerpo también elimina la grasa.
  • Por qué pensar en productos light no es tan recomendable y es importante enfocarte en alimentos naturales.
  • El alimento puede ser tu medicina o tu veneno.
  • Hay comida que te nutre y comida que te quita nutrición.
  • Mientras más procesados los alimentos más energía y tiempo gasta tu cuerpo.
  • A tu cuerpo le puede tomar entre 3 y 5 horas digerir la carne mientras que le toma unos 20 minutos en digerir las frutas y verduras.
  • La energía que ahorras haciendo la digestión tu cuerpo la puede usar para sanarse.
  • ¿Cuál es la teoría de la combinación correcta de alimentos y quién la creo?
  • ¿De dónde vienen los síntomas de la indigestión?
  • ¿Por qué se fermenta la fruta en el estómago cuando comes antes carnes u otros alimentos?
  • ¿Cuál es la diferencia del sistema digestivo de un animal carnívoro y uno herbívoro?
  • ¿De dónde vienen las prácticas sobre la comida en algunas religiones?
  • Las reglas específicas para una mejor combinación de alimentos que te servirán el resto de tu vida.


Para aprender más...




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